🥣 Supă de Linte cu Turmeric
Nutritivă, aromată și reconfortantă
Această supă de linte cu turmeric nu este doar o mâncare delicioasă, ci o adevărată bomba de nutrienți! Lintea roșie este bogată în proteine vegetale, fibre și minerale esențiale, iar turmericul adaugă proprietăți antiinflamatoare remarcabile. Perfectă pentru vegetarieni și vegani.
✨ Beneficii pentru sănătate
💪 Bogată în proteine
24g proteine per 100g linte
🌟 Antiinflamatoare
Turmeric cu curcumină naturală
❤️ Bună pentru inimă
Fibre pentru colesterol sănătos
⚡ Energie de durată
Carbohidrați complecși
Ingrediente
200 g linte roșie, spălată
1 ceapă, tocată
2 morcovi, tăiați cuburi
1 cartof mic, cuburi
1 linguriță pudră de turmeric
1 linguriță pudră de coriandru
½ linguriță pudră de chili (opțional)
1 litru supă de legume
Sare și piper după gust
Suc de lămâie proaspăt
Ulei vegetal pentru călire
Mod de preparare
- Încinge uleiul în oală mare și călește ceapa până devine translucidă (4-5 minute).
- Adaugă morcovii și cartoful, călește încă 2-3 minute.
- Pune lintea spălată, turmericul, coriandrul și chili. Amestecă bine.
- Toarnă supa de legume și adu la fierbere.
- Reduce focul și fierbe 20 minute, până lintea și legumele sunt moi.
- Opțional, pasează parțial cu blenderul pentru textură cremoasă.
- Potrivește de sare și piper, adaugă suc de lămâie înainte de servire.
🍎 Valori nutriționale (per porție)
245
calorii
calorii
12g
proteine
proteine
38g
carbohidrați
carbohidrați
8g
fibre
fibre
4g
grăsimi
grăsimi
25%
fier VZR*
fier VZR*
*VZR = Valoarea Zilnică Recomandată
💡 Sfaturi pentru supă perfectă
- Spală bine lintea pentru a elimina amidonul în exces
- Adaugă o foaie de dafin pentru aromă extra
- Dacă e prea groasă, adaugă apă caldă
- Decorează cu iaurt grecesc și semințe de susan
- Se păstrează 3 zile la frigider
- Devine și mai gustoasă a doua zi