🌈 Legume la Cuptor cu Condimente Indiene
Colorat, aromat și surprinzător de ușor
40 min Timp total
4 porții Servește
Ușor Dificultate
Vegetarian Tip
200°C Temperatura
Această combinație magică de legume proaspete și condimente indiene nu este doar o garnitură obișnuită - este o adevărată celebrare a gustului și culorii pe farfuria ta! Turmericul golden, coriandrul aromat și chili-ul îndrăzneț se îmbină perfect cu dulceața naturală a legumelor coapte.
✨ De ce să alegi această rețetă?
🌈 Super Colorat
O explozie vizuală pe farfurie
🥬 100% Vegetal
Perfect pentru toți
💪 Plin de Nutrienți
Vitamine și antioxidanți
⚡ Rapid de Făcut
Munca minimă, rezultat maxim
Ingrediente
🥦 1 conopidă mică, buchețele
🍠 2 cartofi dulci, cuburi
🌶️ 1 ardei gras, fâșii
🧅 1 ceapă roșie, felii groase
🫒 2 linguri ulei de măsline
✨ 1 linguriță pudră de turmeric
🌿 1 linguriță pudră de coriandru
🔥 ½ linguriță pudră de chili
🧂 Sare și piper după gust
🌱 Semințe de susan (opțional)
🌿 Cilantro pentru servit
Mod de preparare
- Pregatește cuptorul: Preîncălzește la 200°C și pregătește o tavă mare de copt.
- Taie legumele: Spală și taie toate legumele în bucăți de mărime similară pentru coacere uniformă.
- Condimentează: Într-un bol mare, amestecă legumele cu uleiul și toate condimentele până sunt acoperite uniform.
- Aranjează în tavă: Pune legumele în tavă într-un singur strat, fără să le înghesui.
- Coace: Pune la cuptor 25-35 minute, întorcând la jumătatea timpului.
- Finisează: Presară semințe de susan și cilantro înainte de servire.
🍽️ Idei de servire
🍚 Cu Orez
Basmati sau brun
🥙 În Wrap
Cu tortilla
🥗 Peste Salată
Verde proaspătă
🍞 Cu Naan
Pâine indiană
🥄 Cu Humus
Combinație perfectă
🧀 Cu Brânză
Feta sau ricotta
💡 Sfaturi pentru rezultat perfect
- 200°C este temperatura ideală - nu mai mult, nu mai puțin
- Taie legumele în bucăți similare pentru coacere uniformă
- Nu economisi uleiul - ajută la caramelizare
- Testează cu furculița - trebui să intre ușor
- Pentru aromă extra, adaugă o lingură de miere
- Se păstrează 3-4 zile la frigider